Les nostres receptes de peix

A continuació un llistat de receptes fetes amb peix que recomanem amb molt de gust, ben senzilles i delicioses!

Broquetes de tonyina amb verdures

Aquí us deixem tots els ingredients que necessitareu per a aquesta recepta:

- Xampinyons grossos

- Tomàquets

- Pebrots de Padrón

- Panolles de blat de moro

- Carbassó

- Cebes confitades

- Llom de tonyina

- Wasabi (opcional)

- Salsa de soja

1. Tallem el carbassó amb pell a rodanxes gruixudes i les posem al damunt de la graella.
   
   
2. Posem a la graella les panolles de blat de moro, els xampinyons, els tomàquets i els pebrots. Deixem que cogui tot plegat.
   
   
3. Barregem bé en un bol una culleradeta de wasabi amb tres cullerades de salsa de soja.
   
   
4. Tallem a daus el llom de tonyina i els posem dins d'una safata i els deixem marinar amb la barreja de wasabi i salsa de soja.
   
   
5. Muntem les broquetes alternant les verdures i els daus de tonyina. Deixem a banda el blat de moro.
   
   
6. Salem les broquetes i les posem ja muntades a la brasa, més o menys 1 minut per cada banda de la broqueta.
   
   
7. Podem afegir els grans de blat de moro a la brasa en una amanida de llenties cuites, ceba tendra i tomàquet, o menjar-los directament de la panolla.

Font:http://www.tv3.cat/pprogrames/lacuinadelisma/cdiSeccio.jsp?seccio=recepta&idint=4553